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生物安全 实现企业利益最大化
添加时间:2019-12-28    阅读量:    作者:郅西柱

        在非洲猪瘟病毒肆虐的当下,养猪业尤其是规模化养猪场对生物安全的重视程度进一步加深,因为生物安全被认为是防控猪场疾病包括非洲猪瘟最经济、最有效的手段,而生物安全的落实则需要从认知、管理、执行等维度着手。

        首先是生物安全的认知。

        从5年前进入猪场的第一天开始,上级领导就开始强调生物安全,到后来自己做了场长,也在不断地跟场内员工反复强调生物安全的重要性。虽然平时培训最多的内容也是生物安全,但是在生产实践中,对于猪场的很多员工,尤其是新人来说,生物安全仍然是一个很模糊的概念。

        给猪场员工培训生物安全时,开篇即对生物安全做了定义“生物安全是为了控制传染源、切断传播途径、降低疾病传播风险而建立的一套系统化的管理措施”。也有人将生物安全描述为“为了防止或阻断病原体(病毒、细菌、真菌、寄生虫等)侵入猪群,保证猪群健康与安全而采取的一系列疫病综合防控措施,目的是给猪群生长提供一个舒适、安全、稳定的生活环境,提高猪群的免疫力和抵抗力,最大限度地使猪群远离病原体的攻击”。

        简而言之,防止传染病传入、在猪场内传播和传出猪场的所有措施统称为生物安全。

        其次是生物安全的管理。

        生物安全管理包含制定技术规范、资源配置、技术规范培训、技术规范执行、执行过程的检查和监督、评审整改等几个环节。

        技术规范是由技术部门根据疾病传播特点,结合实际生产过程中的经验总结出来的一套如何才能在各环节有效控制疾病传播的方法和技术要领。

        资源配置即各场根据自身实际情况,参考技术规范要求,配置资源使技术规范的实现具备硬件条件。

        技术规范的培训,就是组织猪场员工学习,逐条向员工解释每个动作该如何做、为什么这样做等。

        技术规范的执行,就是技术规范在员工行为上的落实,它是最重要的一个环节,是决定生物安全是否能够有效的关键因素。

        执行的检查和监督是确保技术规范能够有效被落实到位的举措。

        评审整改是对于包含技术规范是否合理在内的以上全部措施是否到位的总结,能够有效地促进生物安全的改善。

        最后是生物安全的执行。

        生物安全可以理解为是一种理念或态度,一项以保持并改善猪群健康水平为重点、防止引入新病原的举措。这一理念最终需要落实到具体的措施。既然称之为理念或态度,那么决定其成败的关键因素就是人员,确切的说是执行人员,而通过对人员的培训等基本能够确保猪场员工知道每一步需要做什么。那么执行的效果差别在哪呢?在细节!

        在监督过程中发现,对于同样一个操作规范的要求,责任心强、态度端正的员工会认真思考每一步怎么能够更好地完成以达到预期的目的,而态度差的员工仅仅把这项操作当作一项任务,不去思考怎么做才能确保这一步骤得以真正的落实。比如人员在入场前,在门卫处有一项洗手操作,生物安全操作规范中明确地说明了洗手的具体步骤“掌心对掌心揉搓-手指交错掌心对手背搓擦-手指交错掌心对掌心搓擦-两手交握互搓指背-拇指在掌中转动搓擦-指尖在掌心中搓擦”,但是在实际操作中会发现,有些员工会有自己的洗手习惯,虽然洗手了,但是没有按照规范去洗,这样就会导致洗手不全面,留下一个生物安全漏洞。这就要求管理者在培训的时候对每项操作做具体讲解,确保每个人都能知道正确的步骤,并在执行过程中监督检查确保落实到位。要及时纠正员工执行过程中的细节错误,并将改错过程通过培训等方式传达给其他员工,避免同样的问题出现在其他员工身上。

        生物安全只有简单的四个字,但是真的要落实到位,是需要管理人员、技术人员、执行人员等从不同维度共同努力的,当所有的环节都向着好的方向发展时,才会使公司的利益最大化。

(养猪事业部 郅西柱)


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